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2017年04月27日
パッククッキングで季節のデザート
材料
みかん 1缶(295g)
缶詰のシロップ
粉末寒天 ２g
砂糖 大さじ1
水 (シロップの量を足して300ccになる量）
ポリエチレン袋
みかんとシロップを別にして、シロップが何cc有るか量ります。
ここでは150ccのシロップがあったので水150ccを用意します。
ポリ袋に水、砂糖、粉末寒天を入れ、沸騰した鍋を中火にして5分煮立てます。
鍋からポリ袋を取り出して見て、粉末寒天の粉が溶けていればOK。
保存容器などにシロップを先に入れておき、そこに寒天溶液を注ぎます。（熱いので 注意！）手早くかき混ぜ、みかんを入れて出来上がり。
常温で固まります
日常から、時々パッククッキングを取り入れていれば、いざという時にストック食品でレパートリーが広がります。
