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2010年02月12日
冷蔵庫で休眠
冷蔵庫で休眠していた、５年も眠っていた天然酵母のパン種
近年、パンを焼くこともなくなってしまって、小さくて場所をとらない故に忘れて
きっともう目をさまさないだろうと思ったけど
ダメもとで生種にしてみましたら
すごい、酵母が目をさましたみたいです。
プチプチッ 音がして
明日はがんばって生地を膨らませてくれるかな
